よく世の中で「これは本物の味だ」ということを聞く。 では本物って何だろう。 美術品や貴金属、工芸品などは本物は一つである。 その他の物はすべて偽物、贋作、コピー、複写、模造などと言われます。 では、私が作っているソーセー […]

昨日から日本上空にこの冬最強の寒波が押し寄せています。 東京を含めた関東地方では交通マヒが発生し物流もパニックだとか。 こちらも昨夜から強風を伴った雪が降り始め、今現在で３～５ｃｍの積雪になっています。 お店のある海岸沿 […]

1/13より東名高速道路海老名ＳＡ上下線にて開催されている「東西逸品こみち　北陸物産展」にて当店のベーコン・ウインナーの販売を開始いたしました。 海老名ＳＡはみなさんご存知のように日本で一番売上・集客が多いＳＡです。 1 […]

先日の1/5日夜にスモークハウスの電源が突然ダウンしました。 訳が分からず代理店(日本に1軒しかありません）に連絡するもつながらずその日はあきらめることに。 翌日から何度連絡してもつながらなかったので、おかしいなと思った […]